레시피랄 것도 없는 꽈리고추와 표고버섯 볶음

냉장고에 시들어가려는 꽈리고추를 어떻게 할까나...

멸치랑 볶아 간장조림을 할까

소금간만 살짝해 꽈리고추 그대로의 맛을 즐길까.

그러다 문득 말려놓은 표고버섯이 떠올랐습니다.

일단 표고버섯 불려서 썰어놓고요.

꽈리고추는 꼭지 따고 포크로 찔러 구멍 좀 내었습니다.

웍에 식용유 두르고 꽈리고추 먼저 볶다가 색깔이 녹색으로 좀 선명해졌다 싶을 때 표고버섯 썰어놓은 것을 넣어 같이 볶습니다.

표고버섯까지 좀 익었다 싶으면

소스를 넣어서 살짝 졸아드는 느낌으로 볶다가 마지막에 불 끄고 뚜껑 덮어서 밥 김 들이듯 그렇게 잠시 놔둡니다.

이때 소스는, 진짜 별거 없습니다.

그냥 굴소스에 물만 좀 넣었거든요.

소스 : 굴소스 한 수저, 물 3~4수저 정도

고추와 버섯의 양에 따라 다르겠지만 약간 싱겁게 먹기로 했고,

꽈리고추와 표고버섯 향을 그대로 즐기고 싶어서 마늘도 넣지 않았습니다.

마지막에는 그릇에 담고 깨 솔솔~ 끝~!!

초간단 자취생(?) 레시피 입니다.

어떤 맛인지 궁금하세요?

ㅋㅋ

자연 그대로의 맛입니다~!!